Kırmızı et fiyatlarındaki artış esnafı zor durumda bıraktı. Gaziantep'te faaliyet gösteren çok sayıda firma, kırmızı ete gelen zamları protesto etmek amacıyla kırmızı et satışını durdurdu.
Gaziantep'te bazı firmalar, et fiyatlarının yükselmesine tepki olarak kırmızı et satışını durdurdu.
Konuyla ilgili yazılı açıklama yapan Gaziantep Lokantacılar, Kebapçılar, Pastacılar, Tatlıcılar ve Baklavacılar Odası BaÅŸkanı Abdulkadir Katmerci, et fiyatlarının sürdürülebilir olmadığını belirtti.
"Ä°ÅžLETMELERÄ°N ÇALIÅžMA KAPASÄ°TESÄ° YÜZDE 30 CÄ°VARINDA"
Katmerci, "Åžu an ki et fiyatları sürdürülebilir deÄŸil. Bazı firmalarımız tepki için Ramazan ayı boyunca kapalı, bazı firmalarımız yüzde 50 kapasite ile çalışacak, Bazı firmalarımız ise sadece kıyma satacak, kuÅŸbaşı, pirzola ve diÄŸer et ürünlerini kullanmayacak. Karkas etin kilogramı 165 TL'den 200 TL'ye çıkarken kuzu süsme kuÅŸbaşılık et 300 TL'den 400 TL'ye, kebaplık et 250 TL'den 350 TL'ye, kıyma 220 TL'den 300 TL'ye, kemikli pirzola 250 TL'den 300 TL'ye, yemeklik parça et 220 TL'den 300 TL'ye yükseldi. Åžu anda iÅŸletmelerin çalışma kapasitesi yüzde 30 civarında." ifadelerini kullandı.
''Ä°KÄ° AY ÖNCE 60-65 TL OLAN KÜÇÜKBAÅž CANLI HAYVANIN KÄ°LOGRAMI 95-100 TL'YE YÜKSELDÄ°''
Åžap hastalığından dolayı ÅŸehirler arası hayvan taşımacılığının yasaklandığını, bundan dolayı ahırlardaki hayvanların kesime gittiÄŸini belirten Katmerci, "Besicinin kesime götürdüÄŸü hayvanın yerine hayvan alamayacağı kaygısı ile ete bir zam furyası yapıldı. Ä°ki ay önce 60-65 TL olan küçükbaÅŸ canlı hayvanın kilogramı 95-100 TL'ye yükseldi. Bu da et fiyatlarında yüzde 30 civarında artışa neden oldu. Esnafımız ise bu durumdan çok memnun deÄŸil." ifadelerine yer verdi.
''Ä°ÅžLETME BAÅžINA 15-25 BÄ°N TL ARASINDA DESTEK VERÄ°LMESÄ°NÄ° Ä°STÄ°YORUZ''
Deprem nedeniyle birçok esnafın maÄŸdur olduÄŸuna dikkat çeken Katmerci, "Lokantalarımız açılmadı, dolabında eti olanın eti, sebzesi olan sebzesi bozuldu. Bundan dolayı yaÅŸanan bir maÄŸduriyet var iken et fiyatlarının da artması maÄŸduriyeti daha da arttırdı. Hükümetimiz evlere yaptığı 10 bin liralık nakdi yardımın aynısını esnafımıza da yapmasını bekliyoruz. Çünkü az, orta ve ağır hasarlı binaların altında esnafımızda faaliyet gösteriyor. Maddi zararların giderilmesi için en azından iÅŸletme başına 15-25 bin TL arasında destek verilmesini istiyoruz." ifadelerini kullandı.