Yeni yılda yeme-içme sektöründe yeni bir dönem baÅŸlıyor. Ticaret Bakanlığı, fiyat etiketi zorunluluÄŸu getiren yönetmeliÄŸi Resmi Gazete’de yayımladı. Ä°ÅŸletme sahipleri, bu düzenlemenin tüketici haklarını koruyacağını ve sektörde rekabeti artıracağını belirtti.
Ticaret Bakanlığı tarafından düzenlenen Fiyat Etiketi YönetmeliÄŸi’nde DeÄŸiÅŸiklik Yapılmasına Dair Yönetmelik, Resmi Gazete’de yayımlandı. Yapılan deÄŸiÅŸiklik 1 Ocak 2024’ten itibaren yürürlüÄŸe girecek. Yapılan deÄŸiÅŸikliÄŸe göre, lokanta, restoran, kafe, pastane ve benzeri yiyecek ve içecek hizmeti sunulan yerlerde iÅŸ yerinin giriÅŸ kapısının önüne ve hizmet sunulan masaların üstüne, tüketiciler tarafından kolaylıkla görülebilir ve okunabilir ÅŸekilde asılacak, takılacak veya konulacak. Yiyecek ve içecek hizmeti sunulan iÅŸletmelerin yanı sıra, hizmet veren iÅŸletmelerde fiyat listesi, tarife veya levhalarını görülebilir bir alana asmak zorunda kalacak.
Ticaret Bakanlığı, yaptığı duyuruyla yeni düzenlemenin ayrıntılarını açıkladı. Bu düzenlemeye göre, lokanta, restoran, kafe gibi iÅŸletmeler, mal ve hizmet fiyatlarını enflasyon ve maliyetlerden çok daha fazla artırarak, tüketicileri fiyat listeleri ve tarifeler aracılığıyla eksik ve yanlış bilgilendiriyor ve ekonomik haklarını koruma hedefini engelliyordu. Bu durum son zamanlarda çok fazla tüketici ÅŸikayetine neden oldu. Bakanlık, bu ÅŸikayetleri ve maÄŸduriyetleri gidermek için Fiyat Etiketi YönetmeliÄŸi’ni deÄŸiÅŸtirmek gerektiÄŸini tespit etti. Yönetmelik deÄŸiÅŸikliÄŸi, düzenlemenin kapsadığı sektörün ilgili meslek örgütlerinin de onayını alarak yapıldı.
Konuya iliÅŸkin olarak Referan'a konuÅŸan Gaziantep Lokantacılar Kebapçılar Pastacılar Tatlıcılar Baklavacılar ve Kafeteryacılar Odası BaÅŸkanı Mehmet Abdulkadir Katmerci, “Yerinde ve geç kalınmış bir karar. EksikliÄŸi ise Esnaf ve Sanatkarlar odasına baÄŸlı olsun ya da olmasın, tüm bölgeleri kapsayacak ÅŸekilde odadan çıkan tarifelerin tüm iÅŸletmeleri kapsaması gerekiyor.” dedi.
FİYATTA DEĞİL, KALİTEDE YARIŞILMALI
Katmerci bölgeden bölgeye deÄŸiÅŸiklik gösteren fiyatlara sitem ederek, “Kayaönü, Çıksorut, Çarşı, Merkez gibi yerlerdeki çorba, kebap fiyatları Ä°brahimli bölgesi ile yarışmaya çalışıyor. Ancak aradaki kira farkı, maliyet farkını düÅŸünmeden bu fiyatı uygulamaya çalışıyorlar. Bazı esnafların kendi fiyat politikasını belirlemesi, tüketiciyi zor duruma sokmaya baÅŸladı. Tüm sektörlerin, esnaf ve sanatkarlar odasına baÄŸlı olması gerekiyor ki insanlar ürünü kaça aldığını ve kaça sattığını bilsin. Bu karar piyasadaki rekabeti arttırabilir. Esnafımızda fiyatta deÄŸil, kalitede yarışmalı. Herkes kullandığı malzemeye göre fiyat tarifesi alırsa, müÅŸteri ne yediÄŸini de, ne ödeyeceÄŸini de, neden ödeyeceÄŸini de bilir.” ÅŸeklinde konuÅŸtu.
Ä°ÅžLETMECÄ° OLDUÄžUMUZ KADAR, MÜÅžTERÄ°YÄ°Z
Kafeler sokağında bulunan Ekin Kafe iÅŸletmecisi ise, “MüÅŸteri açısından da, iÅŸletmeci açısından da yerinde bir karar olmuÅŸ. Ä°ÅŸletmeden çıktıktan sonra, biz de müÅŸteriyiz. Zamlardan dolayı sürekli fiyatlar güncellendiÄŸi için masalarımızda kare kod menüleri bulunuyor. Sorun yaÅŸamak istemeyen iÅŸletmeci bunu yapıyor zaten, birçok iÅŸletme bu menü ÅŸeklini kullanıyor. Ä°çerik ve kullanılan malzeme açısından bir fiyat farkı oluyor. Oda listeye geçince herhangi bir sorun kalmaz.” dedi.
MÜÅžTERÄ° NE KADAR ÖDEYECEĞİNÄ° BÄ°LMELÄ°
Kelebek restoran iÅŸletmecisi UÄŸur Dertli ise, “Fiyat tarifeleri ve fiyatlar konusunda odamız ile birlikte çalışmalar zaten yapmıştık. MüÅŸteri içeri girdiÄŸinde ya da sipariÅŸ verirken ne kadar ödeyeceÄŸini bilmeli. Birçok iÅŸletme bunu zaten yapıyor ancak yasalaÅŸması da gayet iyi oldu. Ben sektöre olumlu yansıyacağını düÅŸünüyorum.” ifadelerini kullandı.