Gaziantep Lokantacılar Kebapçılar Pastacılar Tatlıcılar Baklavacılar ve Kafeteryacılar Esnaf ve Sanatkârları Odası Yönetim Kurulu Başkanı Abdulkadir Katmerci, kırmızı et fiyatları ile ilgili sert açıklamalarda ulundu.
MAĞDUR EDİYOR
Kırmızı et fiyatlarındaki yükselişe dikkat çeken Katmerci, “Kurban Bayramı sonrasında kırmızı et fiyatlarına neredeyse her gün yeni zamlar gelmesi, yeme-içme sektöründe faaliyet gösteren esnafımızı ve vatandaşlarımızı ciddi şekilde mağdur etmektedir.”
HEM VATANDAŞI HEM DE ESNAFI ETKİLİYOR
Kırmızı et fiyatlarının sürekli olarak değiştiğini aktaran Katmerci, “Lokanta, kebap, döner ve benzeri işletmelerimiz bir yandan artan maliyetlerle mücadele ederken, diğer yandan sürekli değişen et fiyatları nedeniyle fiyat istikrarını sağlamakta büyük zorluk yaşamaktadır. Bu durum hem esnafımızın sürdürülebilirliğini hem de vatandaşlarımızın uygun fiyatla kırmızı ete ulaşmasını olumsuz etkilemektedir.”
KULAK KÜPESİ SORUNU YAŞANIYOR
Sorunun nedenini de anlatan Katmerci, “Sektörden aldığımız bilgiler doğrultusunda, küçükbaş hayvanlarda yaşanan kulak küpesi sorununun arzı olumsuz etkilediği, nakliye sırasında küpesi düşen hayvanların kesimhanelerde kesilememesi nedeniyle piyasaya yeterli hayvan sevk edilemediği ifade edilmektedir.”
ET FİYATLARI MAKUL SEVİYELERE GELMELİ
Çözüm için çalışmalar yaptıklarını aktaran Katmerci, “Bu sorunun çözümü için Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanlığımız ve Tarım ve Orman İl Müdürlüğümüz nezdinde yürütülen girişimleri yakından takip ediyoruz. Kulak küpesi uygulamasında yaşanan aksaklıkların giderilmesiyle birlikte piyasadaki arzın artacağına ve kırmızı et fiyatlarının yeniden makul seviyelere geleceğine inanıyoruz.”
ESNAFI VE TÜKETİCİYİ KORUYACAK KALICI ÇÖZÜMLER HAYATA GEÇİRİLMELİ
Katmerci, “Esnafımız artık günlük fiyat değişiklikleriyle ayakta kalmaya çalışmak istememektedir. Üreticiyi, esnafı ve tüketiciyi koruyacak kalıcı çözümlerin bir an önce hayata geçirilmesini bekliyoruz” diyerek sözlerini noktaladı. https://www.referansgazetesi.com.tr/gaziantepte-kirmizi-et-isyani-esnaf-ve-vatandas-magdur-oldu