Yerel gazeteciler ile sabah kahvaltısında buluÅŸan heyet sektörün ve Gastronomi Åžehri Gaziantep’in sosyal medyada yanlış algılardan aldığı zararlardan bahsetti. Sosyal medyada yer alan Gaziantep’teki restoran ve lokantaların pahalılığından bahseden ve ÅŸehri kötüleyen paylaşımlardan rahatsız olduklarını belirten Katmerci, bu durumun ÅŸehre zarar verdiklerine bahsetti.
Sosyal medyada sürekli Gaziantep’in pahalı bir ÅŸehir olduÄŸuna dair yapılan paylaşımlardan dolayı turistlere karşı bir önyargı oluÅŸturulduÄŸuna dikkat çeken Katmerci, “2015 yılında gastronomi yaratıcı ÅŸehirler ağında almış olduÄŸumuz ivmeyi günden güne üzerine koyarak ilerliyoruz. Åžu an dünyada mutfağı en zengin olan ve mutfağını en güncel tutan ÅŸehir olarak hizmet veriyoruz. Ancak son dönemde sosyal medya üzerinden iÅŸletmeler hedef gösterilerek, bazı uç noktalar ön planda tutularak esnaflarımıza karşı yapılan bir saldırı var. Gaziantep’in en güzel yanı her bütçeye ve her anlamda restoran ve lokantaları olması, ancak buralarda sadece bir iÅŸletme ya da esnaf hedef gösterilerek tüm esnaflar hem zan altında bırakılıyor hem de esnaflar zarar görüyor. Bu durum ise maalesef sadece Gaziantep’te var. Gaziantep mutfağı emek ve hikâyesi olan yemekleri kapsıyor, bunları en iyi biz bilmeliyiz. Yapılan algı sadece esnafa deÄŸil, gastronomi simine ve doÄŸrudan ÅŸehre de zarar verecek. Sadece esnaflar deÄŸil, hepimiz zarar görürüz.” ifadelerini kullandı.
Katmerci, “Gaziantepliler olarak, ÅŸehir dışına çıktığımızda resmen aç kalıyoruz. Bunun için soframızı korumamız gerekiyor. EÄŸer fahiÅŸ fiyatlar ile çalışan restoranlar var ise bunları el birliÄŸi ile deÅŸifre edip, gerekeni yapalım. Ancak bu durumun bir de içyüzü var. ÖrneÄŸin iÅŸletme eÄŸer odamıza kayıtlı ise Ä°lçe ve BüyükÅŸehir belediyeleri denetim yapabiliyor ancak iÅŸlet me ticaret ya da sanayi odasına kayıtlı ise sadece ticaret bakanlığına yapılan ÅŸikâyetler üzerinden deÄŸerlendiriliyor. Ticaret bakanlığı ise eÄŸer fiyat tarifesi yoksa ceza yazabiliyor.” ÅŸeklinde konuÅŸtu.
Belirli kurallara uymayan iÅŸletmelerin ÅŸikâyet edilmesi gerektiÄŸini vurgulayan Katmerci, “Bir iÅŸletme eÄŸer fiyat tarifesini kullanmıyorsa, fiÅŸ kesmiyorsa, bunu sosyal medya hesaplarımıza, odamıza bildirirseniz bizde paydaÅŸlarımızla birlikte gereken cezayı verebiliriz. Ancak sosyal medyada 1-2 iÅŸletme üzerinden yapılan algı tüm ÅŸehre ve ÅŸehir esnafına zarar vermesin.” dedi.