Gaziantep
Lokantacılar Kebapçılar Pastacılar Tatlıcılar Baklavacılar ve Kafeteryacılar
Esnaf ve Sanatkârları Odası Yönetim kurulu BaÅŸkanı M.Abdulkadir KATMERCÄ°
kırmızı ete yapılan zamların gıda sektörüne olumsuz etkilerini deÄŸerlendirdi. Katmerci, artan enflasyon ve döviz kurundaki hareketliliklerin yanı sıra Ulusal Et Konseyi’nin karkas kırmızı et fiyatlarını geçtiÄŸimiz hafta 320 liradan 340 liraya, karkas kuzu et fiyatlarını ise 390 liradan 430 liraya yükseltmesinin sektörü zor durumda bıraktığını belirtti.
VATANDAÅž SEBZEYE YÖNELDÄ°
“Artan enflasyon ve dövizdeki hareketlilikler maalesef gıda sektörünü olumsuz etkilemekte” diyen katmerci, “Bunun yanı sıra pazar fiyatlarında olduÄŸu gibi et fiyatlarını da tetiklemekte. Ulusal Et Konseyi, Ä°ç Anadolu Bölgesi'nde karkas kırmızı et fiyatlarını geçen haftaya kadar 320 lira bandında tutuyordu. Bu hafta 340 lira bandına yükseldi. Karkas kuzu etleri ise 390 lira bandından 430 lira bandına yükseldi. Vatandaşın alım gücünü öngörürsek lokantalarımızı da çok olumsuz etkilemeye baÅŸladı. Son zamanlarda lokantalarımızda neredeyse etsiz dönem baÅŸladı. Daha çok sebze ağırlıklı ve beyaz et ağırlıklı ürünler seyretmeye baÅŸladık. Cirolarımız çok düÅŸmeye baÅŸladı” diye konuÅŸtu.
Ä°THAL ET ÇÖZÜM DEĞİL
Karkas et fiyatlarındaki artışa karşı ithalat çözümünün uzun vadede yetersiz kalacağını belirten Katmerci, “Hükümetimiz bu iÅŸi ithal et ile çözmeye, kontrol etmeye çalışıyor ama bu uzun vadede bir çözüm olmadığı gibi çiftçiye de zarar verecek. EÄŸer ithalatla bu iÅŸi çözmeye devam ederlerse sektör önümüzdeki süreçte piyasanın insafına kalacak ve uzun vadede Türkiye’miz açısından iyi sonuçlar doÄŸurmayacak. Dolayısıyla burada üreticiye, çiftçiye ivedilikle gübre fiyatlarının ve KDV’nin düÅŸürülmesi, destek saÄŸlanması gerekiyor. Ä°nek ve diÅŸi koyun kesimlerinin önüne geçilmesi gerekiyor. Gelen zamdan önce de vatandaÅŸ et alamıyordu. Bu zamlarla vatandaşın et alımları daha da zorlaÅŸacak.
Her geçen gün vatandaÅŸ ve Esnaf için çember daralıyor diye sözlerini tamamladı.