Gazi ÅŸehrin güneÅŸten, topraktan ve tarihten gelen yerel lezzetlerini tüm dünyaya tanıtmak amacıyla yapılan Gaziantep’in festivali GastroANTEP’e sayılı günler kaldı. Festival hazırlıklarına tam hızıyla devam eden Gaziantep BüyükÅŸehir Belediyesi, sektör temsilcileri ile bilgilendirme toplantısında buluÅŸtu.
Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından dünyanın en kapsamlı kültür sanat projelerinden biri olan Türkiye Kültür Yolu Festivalleri ile birleÅŸen ve 16 – 24 Eylül tarihleri arasında düzenlenecek GastroANTEP Kültür Yolu Festivali’nde sektör temsilcilerine kapsamlı bir sunum yapan Gaziantep BüyükÅŸehir Belediye BaÅŸkanı Fatma Åžahin, festivalin amaçları, ÅŸehre kazandırdıkları ve uluslararası alanda öneminden bahsetti.
“ÇALIÅžMAYA DEVAM EDÄ°YORUZ”
Sunum öncesi konuÅŸma yapan Gaziantep BüyükÅŸehir Belediye BaÅŸkanı Fatma Åžahin, ÅŸartların zorluklarını birlikte atlatılabileceÄŸini aktararak, “Büyük deprem sonrası ÅŸehrimiz ve ülkemiz daha güvenli ve dirençli olmak zorunda. Bunun için gerekli önleyici ve koruyucu tedbirleri daha güçlü almak zorundayız. Her yıl üzerine koyarak çalışmaya devam ediyoruz. Bu yıl içinde birçok planlama yaptık. Ä°ki festivali birleÅŸtiriyoruz. Deprem sonrası yaraları sarıyoruz ve festivalle deprem psikolojisini üzerimizden atmamız gerekiyor. Åžehrin daha dirençli ve güvenli olması için devletimizle beraber çalışırken bunu lezzetle taçlandıracağız” açıklamasında bulundu.
“EN BÜYÜK SERMAYEMÄ°Z”
Gaziantep Valisi Kemal Çeber ise gastronomi ÅŸehri Gaziantep’in uluslararası alana iyi taşınması gerektiÄŸini vurgulayarak, “Festivale çok iddialı hazırlanıyoruz. DiÄŸer ÅŸehirler bu iÅŸin ilk basamaklarına geçerken biz Gaziantep anlamında muhteÅŸem deÄŸerler ve lezzetlerle olmamız gereken yere geçebilmemiz için bir engel yok. Biz çalışmalar yapıyoruz ama esnaflarımız asıl iÅŸin sahibi. Esnafımız gayret sarf ettikçe daha çok etki yaratacak. Yüzlerce binlerce yıldan damıtılarak gelen bu kültür bizim en büyük sermayemiz. Bunu en ileriye taşıyacağımıza eminim” ÅŸeklinde konuÅŸtu.
“BU KADAR ARGÜMANIN OLDUÄžU BAÅžKA BÄ°R ÅžEHÄ°R YOK”
16-24 Eylül’de gerçekleÅŸtirilecek GastroAntep festivalinin geçen seneye kıyasla daha güzel bir festival olacağını söyleyen Gaziantep Ticaret Odası Yönetim Kurulu BaÅŸkan Yardımcısı UÄŸur AcıoÄŸlu, “Yeni festival alanının tanıtımı yapıldı. Festival tarihine kadar yetiÅŸtirilebileceÄŸi söylendi eÄŸer yetiÅŸirse geçen ki bence yetiÅŸtirilecek geçen seneye kıyasla daha güzel bir festival olacak. Bundan önceki festivallerde Türkiye ve dünya genelinde popülaritesi daha yüksek ÅŸefler çağırılıyordu bu sene ilkini yapacağımız bir projemiz var. Gaziantep’ten çıkan ünlü ÅŸefleri her sene birisini olmak kaydıyla teÅŸvik amaçlı olarak belirleyeceÄŸiz. Bu sene Kadayıfçı Ali Usta’mız var. Ali usta kadayıftan ÅŸöbiyet yapıyor kendisi festival konuÄŸumuz olacak. Gastronomi festivalinin ÅŸehrin tüm dinamiklerine faydası var. Ä°nsanlar buraya sadece festival için gelmiyor aynı zamanda alışveriÅŸ için geliyorlar. Bu kadar argümanın olduÄŸu baÅŸka bir ÅŸehir yok. Ä°nsanlar buradan kurutmalıklarını temin ediyor, baklavasını, fıstığını alıyor, otelinden faydalanıyor, taksisine biniyor, birçok yerde yemek yiyerek lokantalarına para kazandırıyor. Bu durumda 6 Åžubat’ın izlerini bir nebze de olsa ÅŸehrimizin çehresinden silecek” açıklamalarında bulundu.
“GÜZEL BÄ°R FESTÄ°VAL OLACAK”
Gaziantep Lokantacılar Kebapçılar Pastacılar Tatlıcılar Baklavacılar ve Kafeteryacılar Esnaf ve Sanatkârları Odası Yönetim Kurulu BaÅŸkanı Abdulkadir Katmerci ise, “Gaziantep’te faaliyet gösteren esnaflarımızın bu yıl 5’incisi düzenlenecek olan GastroAntep festivalimizde taleplerde çok yerinde ve güzel. Yeni festival alanımız yapıldı, oranın müjdesini de bu toplantıda Fatma Åžahin baÅŸkanımızdan aldık. Esnaflarımızın önceki yıllarda yaÅŸamış olduÄŸu sorunları dile getirmiÅŸtik sorunların çözüme kavuÅŸtuÄŸunu görünce çok memnun olduk. Gaziantep’te marka olmuÅŸ esnaflarımızın son 2-3 festivalde yer almadığını gözlemledik. Firma sahiplerimizle de iletiÅŸime geçip festivale katılmaları konusunda hem festivalin zenginleÅŸmesi hem de marka deÄŸerini yukarı taşınması için hep beraber güzel bir çalışma yapacağız. Bu festival aynı zamanda depremden dolayı esnafımızın ve ÅŸehrimizin yaÅŸamış olduÄŸu durgunluk Turizm Bakanlığı’nın da desteÄŸi ile beraber ortadan kalkmış olacak. Gaziantep’e çevre illerden de yoÄŸun katılım olacağını öngörüyoruz” ifadelerini kullandı. DENÄ°Z YILM