- Gaziantep Lokantacılar Kebapçılar Pastacılar Tatlıcılar Baklavacılar ve Kafeteryacılar Esnaf ve Sanatkârları Odası Yönetim kurulu BaÅŸkanı Abdulkadir Katmerci:
- "Tüketici ürünü kaça alacağını bilecek, üretici ve satıcı da kaça satacağını bilecek"
- Gaziantep’te baklava fiyatlarında yüzde 40 artış yapıldı, kilogram fiyatı 650 TL oldu
Gaziantep’te baklavacılar, fiyat listelerinin görünür bir ÅŸekilde masalara ve giriÅŸ kapılarının üzerine konulması uygulamasından memnun olduklarını açıkladı.
Gaziantep Baklavacılar Odası, baklavaya yüzde 40 oranında zam yaptı. Yapılan zammın hem üretici hem tüketici için en ideal oranda olduÄŸunu savunan Gaziantep Lokantacılar Kebapçılar Pastacılar Tatlıcılar Baklavacılar ve Kafeteryacılar Esnaf ve Sanatkarları Odası Yönetim kurulu BaÅŸkanı Abdulkadir Katmerci, “Biz oda olarak esnafımıza yılda 2 defa zam yapıyoruz. Bu yılki zammı üretici ve tüketici için en uygun tarife kapsamında yaptık” dedi.
“Ä°ÅŸ yerlerinin ayakta kalabilmesi için bu zammı yapmamız gerekiyordu”
Zamların esnafı ve vatandaşı en az ÅŸekilde etkiyecek ÅŸekilde yaptıklarını söyleyen Abdulkadir Katmerci, “2023 yılının 6. ayında vermiÅŸ olduÄŸumuz güncel fiyat listesinin üzerine 2024 yılında da enflasyon oranının altında bir zam vermiÅŸ olduk. Bu kafeterya, lokanta, baklava sektörünün tamamını kapsayacak bir ÅŸekilde esnafımızın da faaliyetlerine devam edebilmesi için iÅŸ yerlerinin ayakta kalabilmesi için bu zammı vermemiz gerekiyordu. Yüzde 40 fiyat artışı oldu. 1 kilogram sade yaÄŸlı baklava satış fiyatımız 650 TL oldu. ÇeÅŸitlerine girdiÄŸimizde havuç dilimi 750 TL, bülbülyuvası 850 TL, kare baklava ise 800 TL olarak satışla devam edecek. Bu 2024 yılının 6. ayına kadar olaÄŸanüstü bir durumu olmazsa bizim odamıza baÄŸlı tüm esnaflarımızı kapsayan fiyat tarifemiz bu ÅŸekildedir" diye konuÅŸtu.
“En son çıkan talimat hem esnafımız için hem tüketicimiz için çok yararlı”
Fiyat listelerinin görünür bir ÅŸekilde masalarda ve giriÅŸ kapılarının üzerine konulmasının baklavacılar için de güzel bir uygulama olduÄŸunu belirten Katmerci, “En son çıkan talimatın hem esnafımız için hem tüketicimiz için çok yararlı olduÄŸunu düÅŸüyoruz. Fiyat etiket yönetmenliÄŸinin deÄŸiÅŸmesi ve güncellenmesi, tüketici kadar üreticileri ve satıcıları da memnun eden bir çalışma oldu. Çünkü tüketici ürünü kaça alacağını bilecek, üretici ve satıcı da kaça satacağını bilecek. Bizler oda olaraktan vermiÅŸ olduÄŸumuz fiyat tarifeleri esnafımızı baÄŸladığı için esnafımız da bizim vermiÅŸ olduÄŸumuz oda tarifelerinin altında veya oda tarifemize uyarak satış yapacak. Bundan dolayı aradaki o niza da kalkmış olacak. Pahalı mı satılıyor, ucuz mu satılıyor, ben kandırıldım mı, kandırılmadım mı bunların hepsinin önüne geçmiÅŸ olacağız” diye konuÅŸtu.