Antep’te canlı küçükbaÅŸ hayvanın kilogramının 135 liradan 170 liraya yükselmesi sonucunda kırmızı ete zam geldi
Gaziantep Lokantacılar, Kebapçılar, Pastacılar, Tatlıcılar, Baklavacılar ve Kafeciler Odası BaÅŸkanı Abdülkadir Katmerci, et fiyatlarının yükselmesine sitem ederken, “Yeme-içme sektörü olarak bu zamlardan hiç memnun deÄŸiliz. Fiyat istikrarsızlığı esnafımızı çok ciddi ÅŸekilde rahatsız ediyor” ifadelerini kullandı.
Fiyat artışlarından bizim kadar kasaplarda muzdarip
Et fiyatlarının yükselmesinin sektörü olumsuz etkileyeceÄŸini söyleyen Katmerci, “10-15 gün önce küçükbaÅŸ canlı hayvanın kilogramı 130-135 lira iken bu rakam 170 liraya kadar yükseldi. Bu fiyat artışı aynı zamanda sakatat, ciÄŸer ve böbrek, kelle ve mumbarına kadar her ÅŸeye yansıyor. Dolayısıyla bizler etkilendiÄŸimiz gibi vatandaÅŸlarımızda etkileniyor. Fiyat artışlarından bizim kadar kasaplarda muzdarip” dedi.
Her zaman dediğimiz gibi zam yapma taraftarı değiliz
“Bu hafta Ä°l Ticaret MüdürlüÄŸümüzün baÅŸkanlığında toplantı yapıldı” hatırlatmasını yapan Katmerci, “Bir komisyon kurulup kent genelindeki ahırların tamamı denetlenecek. EÄŸer yeterli sayıda küçükbaÅŸ hayvan yok ise Tarım ve Orman Bakanlığı’na yazı yazılacak ve yurt dışından hayvan tedariki istenecek ancak yeterli hayvan var ve piyasaya sürülmeyip fiyat manipülasyonu yapanlar hakkında cezai iÅŸlem uygulanacak. Her zaman dediÄŸimiz gibi zam yapma taraftarı deÄŸiliz. Çünkü iÅŸ yerinden çıktıktan sonra bizlerde birer tüketici konumunda yer alıyoruz” ÅŸeklinde konuÅŸtu.
Yeme-içme sektörü olarak bu zamlardan hiç memnun deÄŸiliz
Katmerci, “Canlı küçükbaÅŸ hayvanın kilogramına 35 lira zam geldiÄŸi zaman kasaptan esnafa 70-80 lira farklı gelecek. Kasaptan bize farklı geldiÄŸi zaman ise ister istemez porsiyonlara yansıması olacak. Bir kelle 110 liradan 200 liraya çıktı. Bir takım ciÄŸer 200-300 liradan 500-600 liraya çıktı. Yeme-içme sektörü olarak bu zamlardan hiç memnun deÄŸiliz” açıklamasını yaptı.