Gaziantep’te baklava sektörü, yerel yönetimin attığı yeni adımlarla birlikte ciddi bir gerilim hattına dönüştü. Şehitkamil Belediye Başkanı Umut Yılmaz’ın baklava sektörüne yönelik dikkat çeken açıklamaları ve belediyenin “Bucslava” markasıyla doğrudan üretim ve satış sürecine girmesi, kentte esnaf ile kamu arasında tartışmayı büyüttü.
Belediye Sahaya İndi, Tartışma Alevlendi
Başkan Umut Yılmaz’ın “Bu lezzetleri elimizden aldılar” sözleriyle başlayan süreç, belediyenin baklava üretimi ve satışı yapacak şekilde sektöre dahil olmasıyla yeni bir boyut kazandı. “Bucslava” markasıyla yürütülen girişim, özellikle özel sektör temsilcileri tarafından “kamu gücüyle rekabet” tartışmasını gündeme taşıdı.
Gaziantep gibi baklavanın sadece bir tatlı değil, aynı zamanda ekonomik ve kültürel bir değer olduğu bir şehirde bu adım, sektörün dengelerini doğrudan etkileyebilecek bir gelişme olarak yorumlandı.
Esnaftan Sert Tepki: “Bu Rekabet Değil”
Gaziantep Lokantacılar Odası Başkanı Abdulkadir Katmerci, belediyenin ticari faaliyetlere girmesine temkinli yaklaştıklarını belirterek, kamu işletmelerinin esnafla rekabet etmemesi gerektiğini açık şekilde dile getirdi.
Katmerci, yaptığı açıklamada şu vurguları öne çıkardı:
Belediyelerin sosyal amaçlı hizmet üretmesi anlaşılabilir
Ancak ticari faaliyetlerin doğrudan esnafla rekabet oluşturması riskli
Piyasa dengesi kamu gücüyle bozulabilir
Esnafın zaten artan maliyetler ve ekonomik zorluklarla mücadele ettiğini hatırlatan Katmerci, bu tür girişimlerin küçük işletmeleri daha da zor durumda bırakabileceğini ifade etti.
Ahilik Hatırlatması: “Gelenek Zedelenmesin”
Tartışmanın bir diğer boyutunu ise Gaziantep’in köklü ticaret kültürü oluşturuyor. Katmerci, açıklamasında Ahilik geleneğine dikkat çekerek, bu anlayışın dayanışma ve adalet üzerine kurulu olduğunu vurguladı.
Yüzyıllardır süregelen bu sistemde esnafın korunmasının esas olduğunu belirten Katmerci, yerel yönetimlerin de bu kültürel mirasa uygun hareket etmesi gerektiğini söyledi.
“Destek Bekliyoruz, Rakip Değil”
Esnaf temsilcileri, belediyeden beklentilerinin net olduğunu ifade ediyor:
Rekabet eden değil, destekleyen bir yerel yönetim modeli.
Vergi, kira, maliyet baskısı altında ayakta kalmaya çalışan esnafın, kamu eliyle yürütülen ticari faaliyetlerle karşı karşıya bırakılmasının doğru olmadığını savunan sektör temsilcileri, daha kapsayıcı ve iş birliğine dayalı politikalar talep ediyor.
Gözler Atılacak Yeni Adımlarda
Gaziantep ekonomisinin en önemli simgelerinden biri olan baklava üzerinden başlayan bu tartışma, yalnızca bir sektör meselesi olmaktan çıkmış durumda.
Kamu-özel sektör dengesi, yerel yönetimlerin ekonomik rolü ve geleneksel esnaf yapısının korunması gibi başlıklar, “Bucslava” kriziyle birlikte yeniden gündemin üst sıralarına taşındı.
Önümüzdeki günlerde hem belediyeden gelecek yeni adımlar hem de esnaf temsilcilerinin vereceği tepkiler, bu gerilimin hangi yöne evrileceğini belirleyecek. https://www.haber342.com/haber/27663011/bucslava-krizi-derinlesiyor-belediye-hamlesi-esnafi-ayaga-kaldirdi#