Gaziantep Lokantacılar, Kebapçılar, Pastacılar, Tatlıcılar, Baklavacılar ve Kafeteryacılar Esnaf ve Sanatkarları Odası Yönetim Kurulu Başkanı Abdulkadir Katmerci, kırmızı et piyasasında yaşanan fiyat artışlarıyla ilgili dikkat çeken açıklamalarda bulundu.
Kırmızı Et Üzerinde Oynanan Oyunlardan Bıktık
Katmerci, yaptığı açıklamada, kırmızı et fiyatları üzerindeki kontrolsüz artış ve piyasalarda yaşanan belirsizliklerden dolayı sektör temsilcileri olarak zor durumda olduklarını dile getirdi. Son 20 gün içinde canlı küçükbaş hayvan fiyatlarının kilogramının 195 TL’den 270 TL’ye yükseldiğine dikkat çeken Katmerci, “Kırmızı et üzerinde oynanan oyunlardan bıktık” ifadelerini kullandı.
Saha Kontrolü Yapılmalı
Ayrıca, piyasada “kesim için koyun yok” şeklinde açıklamalar yapıldığına işaret eden Katmerci, bu durumun fiyatları daha da yukarı çektiğini belirtti. Katmerci, sektördeki dalgalanmaların önüne geçilmesi için “ivedilikle saha kontrolü yapılması gerektiğinin altını çizdi.