Gaziantep’in yöresel lezzetlerinden olan Antep Fıstığı, baklavadan lokuma, çikolatadan tatlılara kadar tüm ürünlerde kullanılıyor. Baklavalık fıstık olarak anılan boz fıstığın kilogram fiyatının kısa süre içerisinde artmasına Gaziantep Lokantacılar, Kebapçılar, Pastacılar, Tatlıcılar, Baklavacılar ve Kafeteryacılar Odası Yönetim kurulu Başkanı Abdulkadir Katmerci’den tepki geldi.
3 BİN TL OLMAZSA AYIP EDERSİNİZ!
Boz iç fıstık kilogram fiyatının 2 bin 100 TL olduğunu aktaran Katmerci, piyasadaki kontrolsüz fiyatlara dikkat çekti. “Ha Gayret!” diyen Katmerci, “Baklavalık Boz iç fıstık kilogram fiyatı 2 bin 100 TL oldu. 3 bin TL olmazsa ayıp olur. Yazık koca memlekette çiftçiyi, üretici savunacak, piyasayı kontrol edecek bir Güneydoğu Birliği hasretle anıyoruz ve arıyoruz” ifadelerini kullandı.
TARTIŞMALARA NEDEN OLDU
Katmerci’nin bu isyanı bu yıl yok yılının yaşandığı Gaziantep’te tartışmalara neden oldu. Üreticiden düşük fiyata satın alınan Antep Fıstığının piyasada yüksek fiyatlardan satılması tepkiyle karşılandı. Var yılının yaşandığı 2024 yılında da bazı büyük tüccarların piyasadan yüksek miktarda ürün alması nedeniyle fiyatlar katlanmış, esnaf ürün bulmakta güçlük yaşamıştı.
Gelinen noktada piyasaya denetim yapılması elzem görünürken, denetim mekanizmalarının da harekete geçmesi bekleniyor.
