Gaziantep Lokantacılar, Kebapçılar, Baklavacılar, Tatlıcılar, Pastacılar ve Kafeteryacılar Esnaf ve Sanatkârlar Odası olarak;
tüm üyelerimizi gıda güvenliği konusunda en üst düzeyde dikkatli olmaya davet ediyoruz.
✔️ Ürünlerin tedarik zincirini titizlikle takip etmek,
✔️ Soğuk zincir kurallarına kesinlikle uymak,
✔️ Üretim ve hazırlık alanlarında hijyeni en üst seviyede tutmak,
✔️ Pişirme sıcaklıklarını standartlara uygun şekilde uygulamak,
✔️ Günlük ve taze ürün kullanımına özen göstermek,
✔️ Personel hijyeni ve eğitimlerini aksatmamak,
✔️ Ruhsata aykırı ve merdiven altı üretim yapan işletmelerden uzak durmak,
hem işletmelerimizin itibarı hem de halk sağlığı açısından büyük önem taşımaktadır.
Unutmayalım; gıda güvenliği, esnafımızın sorumluluğu, halkımızın ise en doğal hakkıdır.
Tüm üyelerimizin bu süreçte hassasiyetle hareket etmesini önemle rica eder,
halkımıza güven veren, kaliteli ve sağlıklı hizmetin daima yanındayız.
Gaziantep Lokantacılar Odası Başkanlığı